对于人体来说，所谓的垃圾就是人体没法利用的东西。这些无法利用的东西有两种来源，一种是身体无法排泄的东西，另一种是被我们放进嘴里的垃圾食品。当人们将那些自认为很安全、很健康的食物放进嘴里时，健康也就这样一点点地被替换、被偷空，而我们却毫不知情。
　　食用油：美味的陷阱人们从来没有像今天一样能够在做菜的时候随心所欲地加入那么多的油。相信很多母亲也在经历着这种变化，过去惜油如金，每做道菜都要掂量着放油，而现在用油却是这么痛快。毕竟油放得多炒菜才够香，吃时口感才够好。但是问题来了，当我们享受着油带来的美味时，大量的油脂也涌入了身体。这些身体不需要的脂肪，积累在体内无法排出，成为威胁健康的一大祸首。
　　剩饭菜惹的祸假如坚持吃剩饭菜，那么最终只能沦落成为“垃圾桶”。剩饭菜里面有什么?就营养成分来说，最多的是糖分，然后就是反式脂肪酸、少量不完全蛋白，然后就是大量亚硝酸盐。这些东西吃下去之后，似乎不会马上出现一些不良的状况。不过身体还是有给了信号的，只是你没有注意，比如说味觉退化、体型走样、脸色异常等，这些都是经常吃剩饭的人的基本特征。
　　有一种毒物叫街边小吃
　　小吃本是美味，但在美味的背后，却可能隐藏了许多危害健康的因素。
　　如烤红薯。很多小贩也许不知道用废油漆桶来烤红薯对身体不好，煤球也不适合用来做燃料。但这些没有意识到的举动却会对他人和自己的健康造成影响。另外八成以上的街边小吃使用的油都是有问题的油，像街边麻辣烫、油条、油饼、煎饼果子等普遍使用地沟油。地沟油含黄曲霉毒素、苯、砷和铅等数不清的有害物质，其中，黄曲霉毒素是头号肝脏杀手，可以导致肝癌。
　　有一种慢性自杀叫下馆子
　　也许是生活和工作节奏变得越来越快，人们花在做饭上的时间被挤得越来越少，很多人已经把自己的吃饭问题交给了快餐店、单位食堂、饭店等负责。不可否认，各式餐厅饭馆给人们的生活带来了许多便利。然而，对于个人健康而言，把胃交给别人负责，却是一个非常冒险的行为。因为在一盘菜端到我们餐桌上时，有太多我们无法控制的环节可能会对我们的健康造成伤害。虽然“把胃交给别人，把健康留给医院”是现代很多人潇洒生活的写照。然而，这种潇洒的生活，无疑于在打仗的时候，把自己的粮草仓库献给敌方的军队，把自己的军火仓库交给了敌人。这种情况，不是很像在自杀吗？